В Ростовской области меньше 2% хлеба не соответствует качеству

С начала года региональный Роспотребнадзор исследовал 438 проб хлебобулочных и кондитерских изделий.

РОСТОВ-НА-ДОНУ, 30 марта — «ПИК». По санитарно-химическим, физико-химическим и микробиологическим показателям не соответствовали требованиям 1,8% исследованных проб. В ходе проверок специалисты ведомства выявили такие нарушения, как отсутствие сопроводительных документов, позволяющих проследить путь следования продукции от производителя до поставщика; отсутствие необходимой информации об изготовителе; нарушение условий хранения и реализация продукции с истекшим сроком годности и др.
В отношении предприятий-нарушителей возбуждены дела об административных правонарушениях, оштрафованы 11 должностных и юридических лиц на сумму 74 500 руб., изъято из оборота 13 партий хлебобулочных и кондитерских изделий объемом 168 кг, сообщает пресс-служба ведомства.