Роспотребнадзор забраковал за 9 месяцев 2017 года более 106 т молока и молочных продуктов

В ходе многочисленных исследований специалисты ведомства выявили лишь 3,9% фальсификата.

МОСКВА, 10 октября — «ПИК». Роспотребнадзор за 9 месяцев 2017 года исследовал свыше 236 тысяч проб молочной продукции. Согласно данным ведомства, доля проб молока и молочных продуктов, не отвечающих по содержанию химических контаминантов, в последние годы остается стабильно низкой – менее 1% (9 месяцев 2017 – 0,03%, 2016 – 0,07%, 2015 – 0,04%).
По микробиологическим показателям отмечено снижение удельного веса молока и молочных продуктов, не соответствующих нормативным требованиям, с 5,7% в 2011 году до 4,5% за 9 месяцев 2017.
Кроме того, дополнительно было исследовано более 38 тысяч проб молока и молочной продукции по физико-химическим показателям, определяющим качество продукции, из них не соответствуют нормативным требованиям 6,6% проб (2016 – 7,8%, 2015 – 6,4%, 2014 – 6,1%), а по показателям фальсификации – 3,9% (2016 – 4,3%).
За отчетный период по результатам проведенных надзорных мероприятий Роспотребнадзор снял с реализации более 106 тонн молока и молочных продуктов, не соответствующих обязательным требованиям.