20 июля отмечается Международный день торта

В праздничный день «ПИК» пообщался с каменским кондитером, которая рассказала, какие торты сегодня в тренде.

КАМЕНСК-ШАХТИНСКИЙ, Ростовская область, 20 июля – «ПИК». Лилия Путилина, как призналась сама девушка, печет с самого детства. Ее дебют на «большую сладкую арену» состоялся около пяти лет назад — на пике популярности мастичных тортов.
— Несмотря на то что мода на громоздкие украшения из мастики проходит, мои заказчики продолжают отдавать предпочтения украшениям именно из этого материала. Из сладкой массы можно вылепить практически все: от детских игрушек до огромных белых лебедей. Кстати, недавно я дела на свадьбу торт, украшенный белым лебедем. Но все про все у меня ушло ровно семь дней, — рассказывает Лилия.
Кондитерским тенденциям, как и всему в мире моды, свойственно меняться. Вот уже больше года некоторые каменчане, желая завладеть трендовым деликатесом, заказывают у Лилии торты, украшенные фруктами.
— Глиссаж, или гора из свежих фруктов — это самое модное сегодня украшение для торта. Неизменным в предпочтении заказчиков остается, пожалуй, лишь бисквитная пышка. Она во все времена пользуется большой популярностью, — говорит Лилия.

Для справки
Международный день торта, отмечаемый 20 июля, посвящен дружбе и миру между людьми, странами, народами. Он проходит под девизом «I cake you». У истоков праздника стоял «Миланский Клуб» Королевства Любви – сообщество друзей, членами которого являются музыканты, кулинары и другие увлеченные творческие натуры. Это сообщество в 2009 году начало традицию создания совместных «музыкальных» тортиков, которая затем была поддержана и другими странами.

Читай новости в MAX

max.ru/gazetapik