Роспотребнадзор забраковал на Дону 89 партий мяса и птицы

Объем некачественной продукции во втором квартале 2017 г. составил, по данным ведомства, 73 541 кг.

РОСТОВ-НА-ДОНУ, 14 июля — «ПИК». Во 2-м квартале 2017 года Управление Роспотребнадзора по Ростовской области провело 87 проверок предприятий, участвующих в обороте мяса, мяса птицы и мясопродуктов, в том числе мясоперерабатывающие предприятия, предприятия оптовой и розничной торговли, продовольственные рынки и предприятия общественного питания.
Наиболее часто специалисты ведомства выявляли такие нарушения на предприятиях пищевой промышленности, розничной и оптовой торговли, как оборот обезличенной продукции; отсутствие производственного контроля; нарушения условий сбора и утилизации биологических отходов; несоблюдение температурного режима хранения и реализации мяса и мясопродуктов; нарушение сроков прохождения периодических медицинских осмотров; отсутствие личных медицинских книжек у сотрудников; неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений предприятий; отсутствие условий для обработки инвентаря.
В рамках контрольно-надзорных мероприятий Роспотребнадзор забраковал 89 партий мяса и мясопродуктов, птицы и продуктов их переработки объемом 73541 кг.
По фактам выявленных нарушений законодательства наложено 45 штрафов на сумму 250 500 руб.